» » » Креветки с имбирем в тесте фило
Закуски / Горячие закуски

Креветки с имбирем в тесте фило

Креветки с имбирем в тесте фило
Эта простая, но очень вкусная закуска с тайскими мотивами. Ингредиентов минимум - удовольствия максимум. Причем такие креветки хороши даже в остывшем виде.
В идеале для приготовления этого блюда стоит использовать сырые (или замороженные) королевские или тигровые креветки. Но если вариантов совсем нет - подойдут и варено-мороженые.
Ингредиенты для креветок с имбирем в тесте фило

очищенные королевские креветки (хвостики оставить) - 400 г
тесто фило - 4-5 листов
небольшой кусок свежего имбиря
растительное масло для жарки
кисло-сладкий острый соус для подачи

Состав
Способ приготовления креветок с имбирем в тесте фило


Имбирь нарезаем тонкой соломкой (чуть толще спички).
Имбирь

Тесто нарезаем на квадраты со стороной 12-13 см. На тесто кладем креветку и кусочек имбиря.

Кладем креветку

Заворачиваем.

Заворачиваем
Заворачиваем

Повторяем с оставшимися ингредиентами.

Заворачиваем

На огне разогреваем в ковшике столько масла, чтобы креветки в нем плавали. Если вы используете сырые креветки, то нагрев должен быть средним, если вареные - то сильным. Обжариваем креветки в тесте до золотистого цвета и перекладываем на бумажные полотенца.

Подаем с соусом.


Приятного аппетита!


Добавил admin  2-06-2017, 12:55   Просмотров: 628   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.