» » Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами
Выпечка, пироги, рулеты

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами
Ингредиенты для банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами
мука - 300 г
сода - 2/3 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
растительное масло - 150 мл
ванильный экстракт или ванильный сахар - 1 ст.л.
бананы (чем спелее, тем лучше) - 2 шт.
свежий кокос - 100 г
грецкие орехи - 120 г
кефир (натуральный йогурт или сметана) - 80 мл
Способ приготовления банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами


Муку просеиваем с солью и содой. Отставляем в сторону.
Кокос нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. Измельчаем.
Кокос
Добавляем бананы и перемалываем еще раз.
Яйца взбиваем при помощи венчика с сахаром, ванильным экстрактом и растительным маслом.
Яйца с маслом
Добавляем бананово-кокосовую смесь, кефир, яичную смесь и перемешиваем. Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем тесто. Вводим нарубленные грецкие орехи и еще раз перемешиваем.
Тесто
Кладем тесто в смазанные формочки (если используете бумажные вклдыши, то смазывать не нужно) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25 минут.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами
Приятного чаепития!


Добавил admin  17-04-2017, 14:08   Просмотров: 203   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.