Вторые блюда / Блюда из птицы

Утка в большом городе

Утка в большом городе
Вам понадобится:
Перец сычуанский (китайский, японский) 20 шт.
Бадьян (звездчатый анис) 2 шт.
Фенхель 20 г
Гвоздика 10 шт.
Корица китайская (Кассия) 1 шт.
Утиная грудка 400 г
Соль 10 ч.л.
Сахар-песок 100 г
Рис белый шлифованный 50 г
Чай эрл-грей 10 г

Страсть, как захотелось копченой утятины, а до ближайшей коптильни верст шестьдесят, да и погоды уже не те стоят... Позвольте, прервете вы меня, а для чего же тогда людям даны разум, балконы и портативные газовые плитки? Разве не для того, чтобы можно было хоть что-нибудь закоптить в отдельно взятой городской квартире? Да-да, радостно соглашусь я, разум, балконы и портативные газовые плитки даны людям именно для этого. Чтобы можно было закоптить. И не что-нибудь, а непременно - утятину.

Добавил admin  1-08-2016, 23:40   Просмотров: 230   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.