Салаты / Мясные салаты

Салат с фрикадельками

Салат с фрикадельками
Ингредиенты для салата с фрикадельками
огурец - 1 шт.
помидоры черри - 6-7 шт. (можно заменить обычными - тогда меньше штук)
репчатый лук - 1/2 шт.
салатный микс

Для фрикаделек
мясной фарш - 500 г
репчатый лук (мелко нарезанный) - 1/2 шт.
чеснок (измельченный) - 2 зубчика
соль, перец - по вкусу
оливковое масло для жарки (можно растительное)

Для чесночного соуса
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1/4 стакана
сок 1 лимона
соль

Способ приготовления салата с фрикадельками
Для фрикаделек хорошо смешать все компоненты с фаршем и убрать в холодильник на 20 минут.
Для чесночного соуса измельчить в блендере или комбайне чеснок, добавить половину лимонного сока, соль и потихоньку вливать оливковое масло, продолжая взбивать на медленной скорости. Получится консистенция похожая на майонез. Добавить еще сока по вашему вкусу.
Достать фарш, слепить фрикадельки и обжарить их на оливковом масле со всех сторон до румяности.
Все ингредиенты для салата нарезать и смешать. Сверху выложить фрикадельки и заправить соусом.
Приятного аппетита!

Добавил admin  29-04-2017, 12:00   Просмотров: 315   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.